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P-29, r. 1 - Règlement sur les aliments

Article 6.7.1.10
Versions de la disposition

Texte complet
6.7.1.10. Les planchers des locaux où l’on prépare ou détient des viandes ou des aliments carnés doivent être nettoyés quotidiennement et balayés autrement qu’à sec de façon à éviter de soulever de la poussière.
Les planchers de ces locaux et des locaux de conservation doivent être exempts de poussière, de bran de scie, de sel ou de toute autre matière sèche.
R.R.Q., 1981, c. P-29, r. 1, a. 6.7.1.10; D. 725-94, a. 46.
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